Sim, eu sei que parece ruim ou no mínimo estranho o clericot com pepino e melancia, mas é uma delícia e super refrescante.

A história toda do clericot é complicada. Os franceses dizem que foram eles que criaram, os ingleses dizem que criaram na Índia por causa do calor. E os indianos dizem que inventaram o ponche, que não deixa de ser uma variação do clericot, e vice e versa. Cada uma dessas bebidas tem suas características especiais e não estou aqui para discutir quem criou o que, ou qual a receita mais clássica e perfeita.

Ao mesmo tempo sentimos um orgulho de ter uma bebida só nossa, que não tem disputa de criação….a caipirinha é nossa!

De volta ao clericot, um dos meus drinks preferidos de verão, ali junto com a sangria e o mojito. A receita original leva melão, mas como eu já tinha uma master melancia na geladeira, resolvi trocar. Era dia de receber os amigos na piscina e eles são sempre as melhores cobaias.

Aqui vai a receita, e se fizerem, mandem suas opiniões. Minhas cobaias amaram!

Receita/Drink - Sim, eu sei que parece estranho clericot com pepino e melancia, mas é uma delícia e super refrescante. Experimente e diga o que achou.

  • 1/5 melancia cortada em cubinhos
  • 1 pepino cortado bem fininho (eu usei o descascador )
  • 1 limão em fatias finas
  • 1/4 de suco de limão
  • açúcar a gosto
  • 1 garrafa de Sauvignon blanc ou meio seco
  • 1 l de água com gás
  • folhas de hortelã
  • gelo

Você pode e deve preparar tudo antes, colocando tudo dentro da jarra e deixando descansar pelo menos 1 hora :). Difícil, né?! Mas deixe para colocar a água com gás e o gelo quando for servir! E lógico que você pode preparar tudo em um bowl, e depois separar em duas jarras. Afinal de contas, a receita rende mais de 2 litros.

Agora que você já aprendeu a fazer um inédito clericot com pepino e melancia, experimente e me conte o que achou. Aposto que gostou, ou não.

Receita/Drink - Sim, eu sei que parece estranho clericot com pepino e melancia, mas é uma delícia e super refrescante. Experimente e diga o que achou.